液体不管是否着火，如果发生泄漏或溢出，都将顺着地面（或水面）漂散流淌，而且易燃液体还有密度和水溶性等涉及能否用水和普通泡沫扑救的问题，以及危险性很大的沸溢和喷溅问题。
（1）切断火势蔓延途径，控制燃烧范围。首先应切断火势蔓延的途径，冷却和疏散受火势威胁的压力及密闭容器和可燃物，控制燃烧范围，并积极抢救受伤和被困人员。实施关阀断料，停止油品从工艺系统中溢出。对泄漏液体流淌火灾，应筑堤（或用围栏）拦截漂散流淌的易燃液体或挖沟导流；封闭工艺流槽，并用填沙土的方法封闭污水井。对受热辐射强烈影响区域的装置、设备和框架结构加以冷却保护，防止其受热变形或倒塌；开阀将着火或受威胁装置、设备和管道中的油品导流至安全储罐。在有爆炸危险蒸气扩散的区域内，停止用火设备的工作和消除其他可能的引火源。
（2）根据火情，采取针对性的灭火方法。
1）易燃液体储罐泄漏着火，在切断蔓延把火势限制在一定范围内的同时，应迅速准备好堵漏工具，然后先用泡沫、干粉、二氧化碳或雾状水等扑灭地上的流淌火焰，为堵漏扫清障碍，然后再扑灭泄漏口的火焰，并迅速采取堵漏措施。
2）对大面积地面流淌性火灾，采取围堵防流、分片消灭的灭火方法；对大量的地面重质油品火灾，可视情采取挖沟导流的方法，将油品导入安全的指定地点，利用干粉或泡沫一举扑灭。对暗沟流淌火，可先将其堵截住，然后向暗沟内喷射高倍泡沫，或采取封闭窒息等方法灭火。
3）对于固定灭火装置完好的燃烧罐（池），启动灭火装置实施灭火。对固定灭火装置被破坏的燃烧罐（池），可利用泡沫管枪、移动泡沫炮、泡沫钧管进攻或利用高喷车、举高消防车喷射泡沫等方法灭火。
4）对于在油罐的裂口、呼吸阀、量油口或管道等处形成的火炬型燃烧，可用覆盖物如浸湿的棉被、石棉被、毛毯等覆盖火焰窒息灭火，也可用直流水冲击灭火或喷射干粉灭火。
5）对于原油和重油等具有沸溢和喷溅危险的液体火灾，如果有条件，可采用取排放罐底存积水防止发生沸溢和喷溅的措施。在灭火同时必须注意观察火场情况变化，及时发现沸溢、喷溅征兆，应迅速做出正确判断，及时撤退人员，避免造成伤亡和损失。
6）对于水溶性的液体如醇类、酮类等火灾，用抗溶性泡沫扑救。用干粉或卤代烷扑救时，灭火效果要视燃烧面积大小和燃烧条件而定，也需用水冷却罐壁。
（3）充分冷却，防止复燃。燃烧罐的火势被扑灭后，要继续保持对罐壁的冷却，直至使油品温度降到其燃点以下为止，并保持油液面的泡沫覆盖。对于地面液体流淌火，在火势被扑灭后，液面仍需维持泡沫的覆盖，直到采取现场清理。
