蛋白泡沫灭火剂的主要成份:

水解蛋白

泡沫稳定剂：Fe2+、Zn2+、 Mg2+、Ca2+

盐类

抗冻剂

表征：黑褐色、粘稠状、异臭

蛋白泡沫的主要优点是：稳定性好、热稳定性好(25%的析液时间长抗烧时间长)。

蛋白泡沫的主要缺点是：流动性较差，灭火速度较慢；抵抗油类污染的能力低，不能以液下喷射的方式扑救油罐火灾；不能与干粉灭火剂联合使用(其泡沫与干粉接触时，很快就被破坏)。